1 taza queso cottage
4 huevos
1/2 taza de harina
6 cucharadas de mantequilla derretida (yo uso mucho menos, como la mitad, de margarina sin transgrasas)
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
una pizca de canela
Mezclar todo en licuadora o a mano. Cocinar como hotcakes normales, sobre un comal o sartén de teflon bien untado con aceite vegetal.
