martes, 24 de mayo de 2011

Pastel Alemán

Si hay algo que me gusta son los pasteles de chocolate, pero han quedado restringidos en mi dieta jaja. Esta receta de este "Pastel Alemán casero" me gusto muchisimo esta super fácil y sobre todo el betún queda riquisimo. 

Siempre he soñado con la idea tener mi propio negocio de pasteleria y reposteria pero para eso necesito un buen curso de decoración de manejo de duyas y de más, asi que de vez en cuando hago mis pininos.

Para el pan compra una caja de harina ya preparada de Betty Crocker me gusta mucho esa marca o de cualquier otra a tu gusto sigues las instrucciones hornea y deja enfriar.



Para el betún

1 taza de leche evaporada
1 taza de azucar 
3 yemas
1 barra de mantequilla
1 pizca de bicarbonato

Mezcla todos los ingredientes a fuego lento, meneando hasta que espese, toma cerca de 20 min o un poquito más. Retira del fuego cuando ya este espeso y agrega:

1cdita de vainilla
1 taza de nuez picada
1 1/3 taza de coco

Menea hasta que enfrie un poco y esté en su punto par untar. 



Y listo para compartir una tarde de café y una buena charla con las amigas. 



sábado, 7 de mayo de 2011

Actividad para niños: Creando una Pizza!!!

En estas vacaciones de Semana Santa, tuve que buscar nuevas actividades para mis peques para distraerlos un poco y no se aburrieran y de pasada no me volvieran loca a mi jaja...

Pues hicimos pizzzaaaaaa! ellos mismos la prepararon.. yo solo hice la masa

Ingredientes para la masa:
(para 6 pizzas individuales)

4 tazas de harina 
3 huevos
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 de manteca vegetal 
1 tazas de agua tibia
1 pizca de sal

En un bowl ciernes la harina, la sal y el polvo para hornear, despues mezclas muy bien el 1/4 de manteca  junto con la harina.. ya que este bien mezclada haces un hueco y vacias los 3 huevos y la mitad de la taza de agua mezclando muy bien los liquidos con los solidos si vez queda muy seca la masa vacia el resto poco a poco hasta que vaya tomando forma.



Para la salsa: use una salsa de tomate ya preparada para pastas (Prego) ya queda a tu gusto si la quieres condimentar un poco más, yo lo calente un poco en un sartén y ya por ultimo puse la salsa sobre la masa extendida... y los otros indredientes queso rayado y jamón de pavo cortado en triangulitos


y he aqui a mis hijos preparando su propia pizza





y así quedaron las pizzas.. aunque las fotos no son de muy buena calidad pero se veían riquisimas al salir del horno




La masa queda muy rica como crujiente, así que como ves, esta super fácil esta actividad para hacerla en familia o invitar a tus sobrinos o amiguitos para compartir, los peques se entretienen, aprenden a hacer una pizza y por ultimo disfrutan su creación.


 
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