miércoles, 21 de abril de 2010

Enfrijoladas


Son facilitas de hacer y super económicas, solo necesitas:

Ingredientes:

  • 3 tazas de frijoles graneados o enteros

  • 1 taza de caldo de frijoles

  • Queso

  • Pechuga de pollo

  • Tortillas

  • consome de pollo

  • cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • cilantro

  • aceite


Modo de preparacion

  • Vacia a la licuadora los frijoles junto con la taza de caldo muele hasta que logres la cosistencia deseada.

  • Vierte 1 cuchara de aceite en un sartén y vacia media cebolla, las 2 cabezas de ajo y cilantro todo finamente picado. Ya que este el ajo y la cebolla dorada retira del fuego y vacia los frijoles molidos para que se mezclen los sabores y espolvorea un poco de consomé de pollo.

  • En un sartén a parte pon un poco de aceite solo un poco para que no salgan grasosas, pasa la tortilla y rellenas de pechuga de pollo desmenuzada doblas y retiras repites este mismo procedimiento dependiendo de las que vayas a cocinar. Las sirves en un plato y las bañas con la salsa de frijol y decoras con quesito o unos aritos de cebolla y cilantro.

  • Tambien las puedes rellenar de puro quesito.


Provecho!

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